Soft, fluffy breakfast pancakes made with whole wheat flour, milk, and eggs, flavored with vanilla.
Ingredients
- 1 cup whole wheat flour (atta)
- 1/4 tsp baking powder
- 1.5 cups milk (luke warm)
- 2 tbsp clarified butter (ghee)
- 2.5 tsp sugar
- 1 egg, beaten
- 2 drops vanilla essence
Method
- Melt the ghee and keep it warm.
- In a bowl, whisk together sugar, wheat flour, baking powder, and lukewarm milk to make a smooth batter.
- Add the beaten egg and vanilla essence, and whisk the batter thoroughly. The consistency should be pourable, similar to idli batter.
- Grease a non-stick pan with a little ghee and pour a ladleful of batter onto it. Do not spread. Cook on medium-low flame.
- Flip and cook both sides until golden brown. Serve hot with honey or maple syrup.
Health Benefits
- Whole Wheat: Swapping refined flour (maida) for whole wheat provides fiber and complex carbs.
- Protein-rich: Egg and milk add high-quality protein to jumpstart your day.
Summary
These egg-based Whole Wheat Pancakes are soft, fluffy, and perfect for a quick weekday breakfast. Sweetened lightly with sugar, they go wonderfully with fresh fruits and honey.
साहित्य
- १ वाटी कणिक
- पाव टीस्पून बेकिंग पावडर
- दीड कप दूध
- २ टेबलस्पून साजूक तूप
- अडीच टीस्पून साखर
- १ अंडे फेटून
- २ थेंब वॅनिला इसेन्स
कृती
- तूप थोडे कोमट गरम करून घ्यावे.
- त्यामध्ये साखर, कणिक, बेकिंग पावडर व कोमट दूध घालून गुठळ्या न राहता छान फेटून घ्यावे.
- त्यामध्ये फेटलेले अंडे व वॅनिला इसेन्स घालून मिश्रण पुन्हा छान फेटून घ्यावे. पीठ इडलीच्या पिठाइतकेच पातळ असावे.
- नॉनस्टिक पॅनला तूप लावून, मंद आचेवर फुलक्याएवढा पॅनकेक घालावा व दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी रंगावर भाजून घ्यावा.
आरोग्यदायी फायदे
- गव्हाचे पीठ: मैद्या ऐवजी कणिक वापरल्यामुळे शरीरास फायबर मिळते.
- प्रोटिनयुक्त: अंडे आणि दुधाचा वापर प्रोटीन पुरवतो.
थोडक्यात
कणिकेचे मऊ पॅनकेक्स हा लहान मुलांसाठी आणि सकाळच्या नाश्त्यासाठी एक अतिशय पौष्टिक आणि सोपा पर्याय आहे.
सामग्री
- 1 कप साबुत गेहूं का आटा (आटा)
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1.5 कप दूध (गुनगुना गर्म)
- 2 बड़े चम्मच घी
- 2.5 चम्मच चीनी
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 2 बूँदें वेनिला एसेंस
तरीका
- - घी को पिघलाकर गर्म होने रख दीजिए.
- एक कटोरे में चीनी, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और गुनगुने दूध को एक साथ मिलाकर चिकना घोल बना लें।
- फेंटा हुआ अंडा और वेनिला एसेंस मिलाएं और बैटर को अच्छी तरह फेंटें। स्थिरता इडली बैटर के समान, डालने योग्य होनी चाहिए।
- एक नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें और उस पर एक करछुल बैटर डालें। फैलाओ मत. मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं.
- पलटें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शहद या मेपल सिरप के साथ गरमागरम परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं
- चोकरयुक्त गेहूं:साबुत गेहूं के स्थान पर मैदा का उपयोग करने से फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स मिलते हैं।
- प्रोटीन से भरपूर:अंडा और दूध आपके दिन की शुरूआत करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करते हैं।
सारांश
ये अंडा-आधारित होल व्हीट पैनकेक नरम, फूले हुए और त्वरित कार्यदिवस के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। चीनी के साथ हल्के से मीठे, वे ताजे फल और शहद के साथ अद्भुत रूप से मेल खाते हैं।
More Recipes You Might Like
View All
Ragi Foxtail Millet Dosa — नाचणी आणि नवणे डोसा
A crispy, gluten-free multugrain dosa made of finger millet (ragi), foxtail millet, red rice, and fenugreek seeds.
View Recipe →Beetroot & Chickpea Protein Tikkis — बीट आणि चणा कटलेट
A nutrient-packed, vibrant, and fiber-rich snack that combines protein from chickpeas with the vitamins and color of beetroot.
View Recipe →
Bhagar & Groundnut Amti — भगर व दाण्याची आमटी
A traditional Maharashtrian fasting combo of fluffy barnyard millet and a tangy, sweet-spicy peanut curry.
View Recipe →